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松花蛋保质期

7837502 2019-08-23 茶叶保质期 评论
松花蛋<a href=https://www.ibaozhiqi.com target=_blank class=infotextkey>保质期</a>
松花蛋保质期:1、密封保存恒温的状态下,理论上说是180天的保质期,但是很多人都建议松花蛋在3个月之内吃掉最好不过了,因为真的过了100多天它是否过期也不一定呢!2、如果大家已经将松花蛋给拨开外壳了,就要在2个小时内吃完,不然很容易感染各种病菌。即使是放在冰箱保存留后再吃也是不行的。打开后的皮蛋,一定要在1-2小时内吃完,不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,否则易感染沙门氏杆菌。沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃-37℃,它会与灰尘一起飘浮在空气中,遇到适合的载体就迅速繁殖。皮蛋正是这样一个载体,它能为沙门氏杆菌提供大量的营养,使细菌迅速繁殖,这种带菌蛋食用后会引起中毒。值得注意的是,感染此菌的皮蛋即使放在冰箱里,低温也阻止不了细菌的大量繁殖,只是使其不太活跃而已。沙门氏杆菌要在70℃-80℃下5分钟后才会死亡。因此,皮蛋去壳后在高温下蒸5分钟左右,或放进微波炉里“转一转”,晾凉后再吃丝毫不影响口味,还相对安全。

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